Con la intención de reactivar el movimiento turístico y ofrecer un escaparate para la cocina tradicional de la Sierra Norte, el municipio de Huauchinango anunció que del 14 al 16 de noviembre celebrará la Feria de la Enchilada y Cecina 2025, una de sus festividades más representativas y que este año llega a su novena edición.