Cuetzalan, Puebla. – En lo alto de la Sierra Norte de Puebla , entre caminos envueltos por neblina y montañas cubiertas de café, se esconde Cuetzalan del Progreso , uno de los Pueblos Mágicos más encantadores de México . Sus calles empedradas, su arquitectura colonial y el aroma constante a tierra mojada lo convierten en un destino que parece detenido en el tiempo.
Encantos naturales y tradiciones vivas
El pueblo ofrece un sinfín de atractivos turísticos para los amantes de la naturaleza y la aventura . Destacan las cascadas Las Brisas , Corazón del Bosque , Las Golondrinas y Atepolihui , donde los visitantes pueden nadar o disfrutar de caminatas entre paisajes selváticos. También son imperdibles las grutas de Atepolihui y Cuetzalan del Progreso , un viaje subterráneo por cuevas de piedra caliza que muestran la riqueza geológica de la región.
Pero Cuetzalan no solo es belleza natural: es también un santuario cultural. Aquí, los voladores de Papantla se lanzan al cielo frente a la Iglesia de los Jarritos , mientras las mujeres nahuas venden bordados, flores y café artesanal en el mercado dominical. Cada rincón guarda un pedazo de historia indígena y mestiza que sigue viva en sus fiestas, su música y su gente.
Gastronomía con alma serrana
La comida tradicional es otro de los grandes atractivos de Cuetzalan. En sus fondas y cocinas comunitarias se preparan tamales de frijol, mole poblano, tlayoyos, chiles rellenos y café de olla recién hecho. El yolixpa , un licor ancestral elaborado con hierbas medicinales, es símbolo de hospitalidad y parte esencial de la identidad local.
Los visitantes también pueden recorrer las fincas cafetaleras y conocer el proceso artesanal del tostado, así como disfrutar del aroma del café orgánico de altura , considerado uno de los mejores del país.
Un viaje al corazón de Puebla
Más que un destino turístico, Cuetzalan es una experiencia sensorial y espiritual . Es el sonido de las campanas en la neblina, el sabor a café recién molido y el eco de una cultura que se niega a desaparecer. Quien llega hasta aquí, entiende por qué este rincón de Puebla ha sido reconocido como uno de los lugares más mágicos de México.
¿Quieres saber más sobre lo que está pasando en Puebla hoy? ¡Sigue explorando nuestro sitio para mantenerte informado!
Fotografía: Redes sociales
Djs
