La operadora de restaurantes Alsea anunció un nuevo plan de expansión para este año, con una inversión de cinco mil 500 millones de pesos que se destinará principalmente a la apertura de unidades en América Latina y Europa. El monto representa un incremento de 7 por ciento respecto a lo ejercido en 2024, lo que apunta a una estrategia de crecimiento sostenido en mercados donde la compañía ya tiene presencia.
El anuncio se dio durante el encuentro anual con inversionistas conocido como “Alsea Day”, realizado en Nueva York, donde la empresa detalló que prevé abrir entre 180 y 220 nuevos restaurantes a lo largo de 2026. Dentro de este plan, México concentrará una parte relevante de la expansión, ya que aproximadamente 65 por ciento de las nuevas unidades estarán ubicadas en el país.
Alsea opera marcas reconocidas a nivel internacional como Starbucks y Domino’s Pizza, entre otras, por lo que su crecimiento suele estar ligado al comportamiento del consumo en el sector restaurantero. La apuesta de la compañía se enfoca en fortalecer su presencia en mercados clave, donde el consumo fuera del hogar mantiene una tendencia de recuperación tras los años de desaceleración económica.
De acuerdo con información presentada a analistas, la inversión no solo contempla nuevas aperturas, sino también la modernización de unidades existentes y mejoras en tecnología operativa. Esto incluye ajustes en plataformas digitales, canales de entrega y optimización en la experiencia del cliente, factores que han cobrado relevancia en la industria.
Durante la presentación, el director general, Christian Gurría, señaló que la estrategia busca un crecimiento “orgánico y sostenible”, aunque evitó detallar posibles riesgos asociados al entorno económico, como la inflación o cambios en los hábitos de consumo.
En términos financieros, la compañía estima que estas acciones le permitirán alcanzar un incremento en sus ventas totales de entre 5 y 7 por ciento durante el año. Sin embargo, analistas del sector han señalado que el desempeño dependerá en gran medida de factores como el poder adquisitivo de los consumidores y la competencia dentro del mercado de alimentos y bebidas.
El sector restaurantero en México ha mostrado señales mixtas en los últimos meses. Por un lado, la demanda se mantiene en niveles estables en zonas urbanas; por otro, el aumento en costos de insumos y operación sigue representando un desafío para las empresas del ramo.
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