San Andrés Cholula, Pue.- Locales, nacionales y extranjeros, se dieron cita en el Festival del Pulque de San Andrés Cholula, en el que gran variedad de expositores de la región ofrecen esta bebida heredada de la cultura nacional.
Desde los 35 pesos se pueden degustar los pulques naturales y los curados, ofertando sabores como piñón, flor de castilla, pistache, queso, nuez, guayaba, frutos rojos, entre otros.
Es así que desde el pasado viernes 20 y hasta el domingo 22 se realizará la onceava edición del Concurso Festival del Nacional de Pulque en las instalaciones del Parque Intermunicipal.
Hugo Puig, de “Pulquería para Dos”, señaló que están participando exponentes del pulque de diferentes partes del país, como el Estado de México, Hidalgo, Tlaxcala, desde luego Puebla, también estarán los mejores tinacales.
“Porque el mejor pulque que probamos es el que viene del rancho, no el que tomamos en las pulquerías y de ese vamos a tener mucho”, comentó Hugo Puig.
Un total de 30 personas estarán participando en el Concurso Nacional, por lo que 15 lo harán en la categoría de pulque natural y 15 con curado.
Desde el viernes los productores se instalaron para ofrecer y promover sus productos, también hay coctelería, donde destacan bebidas como “Martini de Pulque”, “Paloma Negra” y “Carajillo”, “vamos a dar un giro moderno a esta tradicional bebida”, agregó Hugo Puig.
¿Quieres mantenerte a tanto de todas las noticias hoy en Puebla? ¡Explora más en nuestro portal ahora mismo!
Foto EsImagen
mala
