Cuerpo de la Nota
México.- La carne roja es una de las mejores fuentes de proteínas y otros nutrientes, como la vitamina B12, fundamental para la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso central. También contiene zinc, importante en el desarrollo de cicatrices en la piel y en la creación de hemoglobina. Su contenido de hierro ayuda a transportar oxígeno en la sangre.