Cuerpo de la Nota
Como cada año cuando llega la Cuaresma incrementa el consumo de pescados y mariscos, una de las costumbres más arraigadas en México.
En este sentido, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) ha emitido importantes recomendaciones para garantizar que el pescado que se consuma durante la temporada sea fresco, seguro y de calidad.