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Tehuacán, Pue.-El sector restaurantero de Tehuacán inició 2026 con modificaciones en sus cartas y listas de precios, derivado del encarecimiento de diversos insumos básicos para la preparación de alimentos.
De acuerdo con el presidente de la Asociación de Restauranteros de Tehuacán, Juan Manuel Méndez Lezama, la mayoría de los negocios afiliados aplicó incrementos que en algunos casos alcanzan hasta el 20 por ciento, como parte de los ajustes periódicos que realizan para hacer frente a los costos operativos del año.