Con la llegada de la Cuaresma, el consumo de pescados y mariscos en México suele aumentar, especialmente en los hogares que buscan sustituir la carne roja por productos del mar durante esta temporada. Uno de los alimentos más buscados en los mercados y supermercados es el filete de tilapia, un pescado blanco que destaca por su precio relativamente accesible y por la facilidad para prepararlo en distintos platillos.
Ante este incremento en la demanda, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un monitoreo de precios en diferentes ciudades del país entre el 23 y el 27 de febrero de 2026. El objetivo fue identificar cuánto están pagando los consumidores por este producto y detectar diferencias entre establecimientos.
De acuerdo con el análisis, el precio promedio nacional del filete de tilapia fresco se ubicó en 179.87 pesos por kilogramo. Sin embargo, los datos muestran variaciones importantes dependiendo de la ciudad y del tipo de tienda donde se compre.
Entre los precios más bajos detectados se encuentran 93.90 pesos por kilo en una tienda Ley en Saltillo, Coahuila, así como 99 pesos por kilo en sucursales de Soriana Súper en Tijuana, Baja California, y en Hermosillo, Sonora. En algunos puntos del centro del país también se reportaron precios más accesibles, como 115 pesos por kilogramo en Walmart Express, tanto en la alcaldía Miguel Hidalgo de la Ciudad de México como en Huixquilucan, Estado de México.
En contraste, el monitoreo también encontró precios considerablemente más altos. Por ejemplo, en una sucursal de La Comer ubicada en Tlalnepantla, Estado de México, el filete fresco llegó a venderse hasta en 336 pesos por kilo, mientras que en tiendas de H‑E‑B en León, Guanajuato, y Monterrey, Nuevo León, el precio alcanzó 314 pesos por kilogramo. Otro caso fue el de una sucursal de Sumesa en Atizapán de Zaragoza, donde el producto se ofrecía en 293 pesos por kilo.
El estudio también incluyó el filete de tilapia congelado, que suele representar una opción más económica para muchas familias. En este caso, los precios más bajos se ubicaron en 78 pesos por kilo en la Pescadería Muñoz de Durango, así como 80 pesos en la Pescadería El Charal en Ciudad Juárez y en el Mercado Constitución de Guadalajara. Por otro lado, el precio más alto detectado fue de 167 pesos por kilogramo, nuevamente en una tienda La Comer de Tlalnepantla.
Especialistas señalan que la tilapia se mantiene como uno de los pescados más consumidos durante la Cuaresma debido a su costo relativamente bajo frente a otras especies y a su valor nutricional. Este alimento aporta proteínas, vitaminas y minerales como fósforo y potasio, además de contener ácidos grasos omega-3.
Frente a las diferencias de precios detectadas en el mercado, Profeco recomendó a los consumidores revisar varias opciones antes de comprar y consultar herramientas de comparación de precios para evitar pagar más de lo necesario durante esta temporada de alta demanda.
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