Después de 80 años de historia, el Osito Bimbo ya tiene un espacio dedicado a contar su legado. El Museo Interactivo Bimbo (MiBIMBO) abrirá sus puertas el 20 de enero de 2026 en Isabel la Católica #51, ofreciendo un recorrido por 11 zonas temáticas que mezclan nostalgia, ciencia, sustentabilidad y, por supuesto, mucho pan.
El museo, que podrá recibir hasta 500 personas al mismo tiempo, espera superar los 220 mil visitantes durante su primer año. La inauguración contó con la presencia de Daniel Servitje, Presidente Ejecutivo de Grupo Bimbo, quien destacó que el espacio no solo celebra la historia de la empresa, sino también su compromiso con el futuro: “Honramos el pasado, celebramos el presente y proyectamos el futuro de quienes han puesto un ‘granito’ de harina”, expresó.
Según la directora del museo, Karina Fogel, MiBIMBO no se limitará a mostrar la evolución de Bimbo como empresa, sino que también apoyará causas sociales y ambientales. Uno de los proyectos destacados es la conservación del oso negro mexicano, especie en peligro de extinción, a través del programa Huellas, en colaboración con SEMARNAT, el Museo del Desierto y la Reserva Chipinque.
El recorrido permitirá a los visitantes conocer cómo Bimbo pasó de ser una panadería de barrio a una multinacional presente en 39 países, con más de 153 mil colaboradores y un enfoque en la sustentabilidad, productividad y bienestar humano.
Innovación en productos y nutrición positiva
Además de la historia, MiBIMBO muestra la transformación de los productos Bimbo. La empresa ha renovado su portafolio incorporando más fibra y granos enteros, y reduciendo azúcares, sodio y grasas trans. Actualmente, el 95% de sus productos diarios ofrecen “nutrición positiva” y el 99% están libres de colorantes y saborizantes artificiales.
Este esfuerzo ha sido reconocido internacionalmente: la Access to Nutrition Initiative (ATNi) posicionó a Bimbo entre las cuatro empresas mejor evaluadas en nutrición del mundo, reflejando un compromiso con la salud de sus consumidores.
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