Tapachula, Chiapas. – Pequeños productores de café en la región fronteriza de Tapachula han recurrido a la contratación de migrantes haitianos, cubanos y venezolanos para rescatar la actual cosecha, ante la escasez de mano de obra que históricamente provenía de Guatemala. La cafeticultura enfrenta una de sus etapas más críticas debido a la falta de trabajadores locales, una situación agravada por el éxodo de jóvenes hacia las grandes ciudades mexicanas y Estados Unidos.
Durante décadas, la corte de café en Chiapas dependió casi de completo de jornaleros guatemaltecos, pero este año los productores se vieron obligados a sustituirlos por migrantes que permanecen en la región a la espera de regularizar su situación. “Dejó de ser algo mínimo para convertirse en algo altamente representativo”, explicó Roberto Tomasini Pérez, productor de café robusta. "Empezamos con diez trabajadores migrantes, luego llegaron veinte y después treinta. Hemos hecho una transición de mano de obra centroamericana a haitianos, cubanos y venezolanos".
Tapachula, considerada la principal ciudad cafetalera del sur de México, ha visto desaparecer hasta el 95% de su mano de obra tradicional. Los jóvenes que antes trabajaban en las fincas han emigrado, dejando el campo en manos de mujeres y adultos mayores. Esta situación ha puesto en riesgo la producción, que es una de las principales fuentes económicas del estado.
La productora Nara Irasema Pérez reconoció que la llegada de trabajadores extranjeros ha sido fundamental para mantener activa la cosecha, aunque el proceso de adaptación ha presentado desafíos. "No puede ser igual que con los guatemaltecos, que ya están acostumbrados. Ellos —los haitianos— esperan que las plantas sean como en Brasil, pero poco a poco van aprendiendo", señaló.
Entre los nuevos jornaleros destaca Zacarías, migrante haitiano que labora en la zona alta de Tapachula. Explicó que, pese a las dificultades, encuentra en el trabajo del campo una oportunidad de estabilidad. "Aquí hay comida y trabajo, nos quedamos a dormir cerca de las fincas. Tengo casi un mes trabajando y me siento bien. Hay que buscar la manera, somos guerreros", expresó.
México ha pasado de ser un país de tránsito para los migrantes rumbo a Estados Unidos a convertirse en destino, especialmente tras el endurecimiento de las políticas migratorias impuestas por el presidente Donald Trump desde su regreso a la Casa Blanca. En este nuevo contexto, muchos migrantes buscan obtener permisos laborales y establecerse en el país, mientras su participación resulta clave para sostener actividades agrícolas como la cafeticultura chiapaneca.
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Djs
