Mientras millones de aficionados siguen cada jugada del Super Bowl, otro espectáculo se desarrolla en las mesas: el consumo de guacamole mexicano alcanza cifras históricas. Este dip, hecho principalmente con aguacate de México, se ha vuelto casi obligatorio en las reuniones del domingo del gran juego de la NFL.
Se estima que durante la jornada del Super Bowl, México enviará alrededor de 110 mil toneladas de aguacate, equivalentes a 250 millones de piezas, destinadas a preparar guacamole y acompañar botanas y snacks. Esta cifra consolida al guacamole como uno de los alimentos más demandados en estas celebraciones, incluso por encima de pizza, alitas de pollo o nachos.
El guacamole destaca por varias razones: es rápido y fácil de preparar, su sabor fresco lo hace ideal para compartir, y combina con una amplia variedad de acompañamientos, como totopos, nachos y tacos. Además, su principal ingrediente —el aguacate mexicano— refuerza el vínculo cultural con el evento, convirtiéndolo en un símbolo gastronómico del Super Bowl.
México mantiene su liderazgo como proveedor de aguacate para Estados Unidos, especialmente durante esta temporada. Estados como Michoacán y Jalisco, principales regiones productoras, concentran los envíos que abastecen la alta demanda que genera el gran partido.
Así, mientras los equipos compiten por el trofeo Vince Lombardi, millones de personas disfrutan de un festín de sabores en casa, donde el guacamole se ha consolidado como una estrella indiscutible. El Super Bowl no solo celebra el fútbol americano, sino también la tradición y la cultura culinaria que une a amigos y familias alrededor de una mesa.
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