Coronango.- Con la finalidad de dar a conocer la gastronomía de la región de Coronango, el alcalde municipal de esta demarcación, Armando Aguirre Amaro, acudió al Congreso del Estado para presentar el recetario “Sabores de las mujeres de Coronango”.
Este recetario no es solamente un libro que explica cómo elaborar distintos tipos de comida, sino que representa el legado de las mujeres de la localidad, quienes trabajan arduamente para preservar la herencia y tradición culinaria.
El presidente municipal agradeció el respaldo de las cocineras que se sumaron a esta iniciativa para hacer posible el proyecto y lograr que en todo Puebla se conozcan los tipos de guisos y la gastronomía que existen en la localidad.
Muchos de estos platillos aún se elaboran de manera tradicional, principalmente por las cocineras de la comunidad, por lo que expresó su orgullo por el trabajo que hoy se presenta.
Asimismo, dejó en claro que este recetario podrá llegar a las manos de todos, ya que estará disponible en la página de internet del Ayuntamiento municipal a partir del 20 de marzo, donde podrá ser consultado para que las familias conozcan las acciones que se están realizando.
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Djs
