Coronango, Puebla.- Con el objetivo de reconocer el valor cultural y patrimonial de las mujeres, el presidente municipal de Coronango , Armando Aguirre , presentó el recetario “Sabores de las Mujeres de Coronango” , una obra que busca visibilizar la importancia de la cocina tradicional como parte de la identidad del municipio.
Durante la presentación realizada en el Congreso del Estado , el alcalde explicó que este proyecto fue impulsado por la Instancia Municipal de la Mujer y surgió como una iniciativa para reconocer el papel deinvisibilizada y vista como una obligación no remunerada.
Armando Aguirre subrayó que el recetario no pretende reforzar los roles de género tradicionales , sino que fue concebido desde una perspectiva de género . Señaló que la intención del proyecto es valorar el trabajo de las mujeres y destacar su aportación en espacios donde se preservan saberes, costumbres y tradiciones.
El edil destacó que este recetario posee un importante valor de patrimonio cultural inmaterial , ya que rescata elementos que sostienen la identidad de Coronango y reconocen la relevancia de las mujeres.
El libro “Sabores de las Mujeres de Coronango” reúne50 recetas elaboradas por 12 mujeres , quienes compartieron platillos que han trascendido de generación en generación, eatole de calabaza , el pescado tenso ypan pichón , además de otros guisos tradicionales.
Por su parte, la diputada Angéli, pagComisión de Turismo, afirmó que este trabajhermandad .
En la presentación del recetario también estuvo presente la diputada Fedrha S.y los legisladores José Luis Figueroa y Elpi.
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Foto Especial
Djs
