En el contexto previo al Mundial de Futbol, McDonald's México anunció una colaboración con Tajín para lanzar una línea de productos que busca integrar ingredientes y sabores asociados con distintas regiones del país. La estrategia apunta a aprovechar el aumento en la afluencia de clientes durante el torneo, así como el interés de consumidores —tanto locales como extranjeros— por propuestas con identidad mexicana.
De acuerdo con representantes de la cadena, una parte importante del concepto se basa en el origen de sus insumos. Actualmente, alrededor del 70% de sus proveedores en México son nacionales, lo que incluye productos provenientes de estados como Hidalgo, Guanajuato, Chihuahua, Sinaloa, Michoacán, Oaxaca, Chiapas y Veracruz. Esta red de suministro ha sido parte de la operación de la empresa durante décadas, y ahora se complementa con la incorporación de Tajín, cuya producción se concentra en Jalisco.
El menú especial, denominado “McMéxico”, incluye hamburguesas de pollo y carne de res acompañadas con una salsa desarrollada en conjunto con la marca mexicana. Este producto estará disponible de forma temporal en los restaurantes del país, en paralelo con otras opciones temáticas inspiradas en distintos países, como versiones con sabores de Estados Unidos, Francia y España.
La empresa considera que eventos como el Mundial suelen modificar los hábitos de consumo, ya que los establecimientos se convierten en espacios de reunión para ver los partidos. Bajo esa lógica, la cadena se prepara para un incremento en la demanda, tanto de clientes habituales como de visitantes extranjeros, quienes suelen buscar experiencias gastronómicas con un toque local.
Por su parte, Tajín ve en esta alianza una oportunidad para ampliar su presencia más allá del consumo tradicional. Actualmente, la mayor parte de su mercado se concentra en botanas, pero la compañía busca posicionarse también en alimentos preparados. Según datos de la propia marca, este nuevo desarrollo implicó un proceso de varios años, un periodo mayor al promedio en la industria de comida rápida.
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