El establecimiento poblano Semitas Beto que se encuentra en el Mercado de La Acocota fue incluido en la lista Michelin 2026 con el reconocimiento Bib Gourmand, una categoría que destaca a los restaurantes con cocina excepcional a precios accesibles.
La Guía Michelin describió a Semitas Beto como “uno de los locales de referencia para las cemitas en Puebla”, destacando la contundencia de sus sabores y la autenticidad de la experiencia.
Han destacado que su pan es ligeramente crujiente cubierto con ajonjolí, así como sus rellenos generosos de milanesa de cerdo, quesillo deshebrado, aguacate recién cortado, pápalo y chile al gusto.
El reconocimiento Bib Gourmand no premia el lujo ni las experiencias exclusivas, sino la capacidad de ofrecer platillos memorables a precios razonables.
En este establecimiento una cemita de milanesa cuesta 105 pesos. También ofrecen cemitas de pata, pollo y jamón, todas preparadas con ingredientes tradicionales y recetas que han pasado de generación en generación.
Semitas Beto está se encuentra en el interior del Mercado de La Acocota sobre la 16 Norte número 401, en el Barrio de La Luz. Abren todos los días de 9:30 a 17:30 horas
La cemita es uno de los platillos más representativos de Puebla y forma parte esencial de la identidad culinaria del estado.
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