Puebla, Pue.- El Miércoles de Ceniza marca el inicio de la Cuaresma, un periodo de seis semanas está caracterizado por el consumo de pescado y mariscos.
Los vendedores del Centro Histórico de las inmediaciones del Mercado 5 de Mayo en la ciudad de Puebla, se preparan para estas fechas de alta venta, asegurando que han mantenido los precios del año pasado.
Es así, que a partir de esta fecha los vendedores de mariscos en diversas regiones en la ciudad de Puebla intentan mantener precios accesibles y ofrecen promociones para incentivar el consumo.
A pesar de reportar aumentos generales en alimentos y una demanda que genera variaciones moderadas en pescados.
Se reporta que productos como la mojarra tilapia se encuentra entre los 90 y los 130 pesos, mientras que el camarón mediano ronda los 180 a 260 pesos por kilo.
Otro de los productos que también es buscado por la gente está el filete de lenguado, cuyo precio alcanza los 180 pesos por kilogramo.
Sin embargo, las personas que normalmente acuden con frecuencia a este lugar en el Centro Histórico de Puebla van a encontrar otras opciones como el pulpo, caracol, jaiba, pescado ahumado, manta, mojarra, calamar y cochito.
Cabe recordar que la Cuaresma, periodo de 40 días previo a la Semana Santa, se caracteriza por la práctica de evitar el consumo de carne roja, lo que impulsa el consumo de pescados y mariscos en distintos puntos de la ciudad.
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