San Martin Totoltepec. – Este fin de semana en el municipio de San Martin Totoltepec fueron comercializadas más de 2 mil 500 mojarras, en el tercer festival de la mojarra 2026, donde los visitantes degustaron de este producto preparado en diversas versiones.
Gloria Bravo García alcaldesa de San Martin Totoltepec, dio a conocer que tan solo de este lugar son cerca de 25 a 30 familias que depende de la pesca, y son quienes participaron en este festival, exponiendo platillos preparados a base de mojarra.
Cabe destacar que las mojarras fueron preparadas fritas, al mojo de ajo, en tamal, al vapor, al chipotle, al chiltepín entre otros.
La alcaldesa expreso que la feria tuvo una gran convocatoria, por lo cual se espera que en el 2027 se realice la cuarta edición del festival de la mojarra, y se logre comercializar más mojaras que este año.
Finalmente, indico que para el municipio esta actividad es muy importante porque se reactiva la económica local, además de que año con año, esta feria se va realizando más grande, por lo cual, agradeció la participación de las familias que se dedican a la pesca, por preocuparse de ofrecer un producto fresco y limpio, a los visitantes.
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Foto: Lidchy Cano
cdch
