Cuerpo de la Nota
Las chalupas son un antojito mexicano tradicional, consistente en una tortilla pequeña frita, cubierta con salsa y carne deshebrada, originario principalmente de Puebla y otras regiones del centro de México.
El nombre "chalupa" proviene de los pequeños botes que navegaban en los canales de Tenochtitlán, ya que la tortilla frita tiene una forma cóncava que recuerda a estas embarcaciones.