Los días 28 y 29 de junio se llevará a cabo la décima edición de la Feria del Mole en San Lucas Atzala, perteneciente al municipio de Calpan.
Este evento enaltece uno de los platillos más icónicos de la comida mexicana; el mole poblano, elaborado a base de chiles, semillas, especias y chocolate, comúnmente acompañado de arroz y carne de guajolote o pollo.
Los asistentes podrán degustar diferentes versiones de este delicioso platillo, que será preparado por cocineras locales y familias que se han pasado la receta de generación en generación.
En este año los organizadores prevén una mayor asistencia por el décimo aniversario de la Feria, que además de la muestra gastronómica incluirá eventos artísticos y culturales.
Los organizadores y pobladores de Atzala invitan a los visitantes a disfrutar de este evento que es gratuito y está diseñado para toda la familia, además buscar preservar el legado gastronómico de la zona de los volcanes.
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