Tlaxcala, Tlax.- En el mercado municipal Emilio Sánchez Piedras se registra un aumento en la venta de pierna y lomo de cerdo, productos tradicionales para este miércoles 24 de diciembre en la Cena Navideña.
Los precios rondan los 85 pesos por kilo de pierna con cuero, 95 pesos sin cuero y hasta 120 pesos el kilo de lomo entero.
En el local 4, conocido como Hermanos Herrera, también se ofrece lomo preparado desde 115 pesos por kilo y lomo envasado sin hueso en 120 pesos.
La carne es despielada y perforada para facilitar la absorción del adobo, al que se le añaden ingredientes como pasas, chuleta y naranja.
Además, los clientes pueden adquirirla lista para hornear o solicitar el servicio de horneado en el mismo establecimiento.
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