Miami, Estados Unidos.- Burger King comenzó a probar un sistema de inteligencia artificial integrado en los audífonos que utilizan trabajadores en restaurantes, con el objetivo de apoyar tareas operativas y, a la vez, ofrecer métricas sobre patrones de atención al cliente, incluyendo la detección de expresiones asociadas a cortesía como “welcome”, “please” y “thank you”, según los reportes sobre el proyecto.
La herramienta, identificada como “Patty”, funciona como una interfaz de voz dentro de una plataforma más amplia denominada BK Assistant, diseñada para resolver dudas en tiempo real sobre procedimientos en cocina, manejo de pedidos y procesos internos. En los reportes se señala que el sistema busca facilitar que el personal consulte “cómo hacer” ciertos productos, así como apoyar a gerencias con alertas operativas.
De acuerdo con lo informado, el sistema también se alimenta de datos de operación y puede ayudar a gestionar faltantes de inventario o incidencias en tienda, al concentrar información en un solo asistente de voz para personal y supervisores.
La parte que ha generado mayor discusión es el uso de audio —particularmente en drive-thru— para identificar el uso de palabras clave relacionadas con hospitalidad, con la finalidad de compartir tendencias con los gerentes. En la cobertura se indica que la empresa ha presentado la función como una herramienta de coaching, y no como un sistema para “calificar” individualmente a cada empleado.
El despliegue, por ahora, se mantiene como una prueba piloto. La compañía matriz Restaurant Brands International informó que el sistema se está evaluando en alrededor de 500 restaurantes en Estados Unidos, mientras que la expansión del ecosistema BK Assistant se proyecta hacia finales de 2026, de acuerdo con los reportes.
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Foto : Ilustrativa
Djs
