Un tribunal federal de Nueva York desestimó la demanda que un turista alemán presentó contra una taquería mexicana, luego de asegurar que una salsa picante le causó molestias físicas durante su visita a la ciudad. El demandante exigía una indemnización de 100 mil dólares, monto equivalente a aproximadamente 1.7 millones de pesos mexicanos.
El caso fue promovido por Faycal Manz, ingeniero residente en Schemmerhofen, Alemania, quien acudió en agosto de 2024 al restaurante Los Tacos No. 1, situado cerca de Times Square, durante un viaje a Nueva York. De acuerdo con el expediente judicial, citado por medios estadounidenses como Gothamist y The New York Post, el visitante compró tacos y utilizó la barra de autoservicio para agregar distintas salsas a su orden.
En la resolución, el juez federal Dale E. Ho, del Tribunal de Distrito de Estados Unidos para el Distrito Sur de Nueva York, concluyó que el establecimiento no incurrió en responsabilidad legal. El magistrado sostuvo que el picante es una característica esperada en las salsas vinculadas con la gastronomía mexicana, por lo que los consumidores pueden anticipar esa condición al elegir este tipo de alimentos. Incluso, en el fallo quedó asentada una frase que después retomaron varios medios estadounidenses: cuando se trata de salsa, el picante suele ser precisamente su esencia.
La decisión fue emitida mediante juicio sumario, mecanismo del sistema judicial de Estados Unidos que permite cerrar un caso sin llegar a juicio cuando el tribunal considera que la demanda no reúne los elementos legales necesarios. Según los documentos revisados por medios locales de Nueva York, el turista afirmó que, después de probar una salsa verde, comenzó a sentir ardor en la boca y malestares gastrointestinales. También aseguró que su reloj inteligente registró un incremento en su frecuencia cardiaca tras ingerir el alimento.
Con base en esos señalamientos, el demandante sostuvo que el restaurante no advirtió adecuadamente sobre el nivel de picante de la salsa y argumentó que esa omisión constituía una negligencia. Por ello, reclamó una compensación económica por gastos médicos, dolor, angustia emocional y afectaciones a su viaje.
Sin embargo, al revisar el expediente, el tribunal destacó que el cliente no consultó al personal sobre el nivel de picor ni probó la salsa antes de añadirla a los tacos. A ello se sumó que el propio turista reconoció en documentos judiciales que tenía una sensibilidad particular a los alimentos picantes, condición detectada años atrás en estudios médicos. El juez determinó que esa circunstancia individual no imponía una obligación legal adicional al restaurante.
La resolución también señala que el demandante no presentó pruebas técnicas ni testimonios especializados que sostuvieran su afirmación de que la salsa representaba un riesgo para los clientes. Durante el análisis del caso, el tribunal además tomó en cuenta información pública sobre el negocio. Según reportó The New York Post, en fotografías y reseñas disponibles en internet se observa que las salsas del establecimiento aparecen identificadas con distintos niveles de picante.
En esas referencias, la salsa verde era descrita como “medium”, mientras que otra salsa roja figuraba como “spicy”. Para el tribunal, esa información permitía a los consumidores anticipar la intensidad de los condimentos ofrecidos por el restaurante. Gothamist, por su parte, informó que durante su cobertura un reportero acudió al lugar, probó la salsa mencionada en la demanda y consideró que su nivel de picante era moderado.
Otro de los elementos valorados por el juez fue que, después del incidente, el turista continuó con sus actividades en Nueva York. De acuerdo con lo reportado por The New York Post, durante su estancia asistió al US Open de tenis y siguió con su itinerario turístico, aspecto que también fue incorporado al expediente al momento de evaluar las consecuencias descritas en la demanda.
Finalmente, el juez concluyó que la acción legal no cumplía con los requisitos necesarios para responsabilizar al restaurante, por lo que resolvió el caso a favor de la taquería mexicana.
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Djs
