La gastronomía de Teziutlán es una herencia que va de generación en generación, se trata de platillos con recetas que reflejan la cultura y tradición del municipio. La región es conocida por sus frutas, verduras y productos agrícolas, que les dan a los platillos un sabor auténtico y autóctono.
Aquí podrás encontrar una amplia variedad de platillos típicos, desde tacos y tlayoyos, hasta diversos antojitos y bebidas. Cada platillo tiene un toque distintivo y una mezcla de sabores que deleitará tus sentidos.
El platillo que distingue a este lugar son los tlayoyos, uno de los alimentos típicos de Teziutlán más representativos de la Perla de la Sierra y, en general, de la Sierra Norte de Puebla.
En otros lados los encontrarás como Tlacoyos, pero en Teziutlán se llaman Tlayoyos, y forman parte de la experiencia gastronómica.
Están hechos de maíz con un relleno que típicamente es de alberjón, pero que también puede ser de frijol, queso o algún otro alimento.
El mejor lugar para degustar los tlayoyos de Teziutlán es en el mercado Victoria, donde encontrarás diversos locales y fondas en las que se prepara este emblema gastronómico de la sierra nororiental de Puebla.
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Foto Archivo
LMR
