Gastronomía

Puebla, Pue.- A partir de este lunes, los bolsillos de las familias poblanas resentirán un nuevo ajuste en el costo de productos básicos, luego de que la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upmipam) confirmara que el pan dulce y las tortas tendrán un incremento de 1 peso y 50 centavos, respectivamente. 

Puebla, Pue.- En las inmediaciones del Paseo Bravo comenzó la Feria de la Chalupa, evento que permanecerá abierto al público hasta el próximo lunes 17 de noviembre.

En dicha actividad están participando más de 40 cocineras y cocineros dedicados a este emblemático y rico platillo poblano.

Si de comer rico se trata, en Puebla podrás encontrar una opción para todos los gustos, desde lo más tradicional a lo más innovador. 

Tal es el caso de las cemitas, un platillo muy popular y emblemático de la entidad, sin embargo, hay un lugar en donde podrás encontrar desde la cemita poblana rellena de milanesa, pata de res o de otros guisos, también puedes degustar de deliciosas preparaciones como pipián, chicarrón en salsa o de huevo con rajas. 

Panotla, Tlax.- El presidente municipal de Panotla, Idelfonso Carro Roldán, anunció que San Mateo Huexoyucan se prepara para recibir el próximo sábado 29 de noviembre a partir de las 19:00 horas la Segunda Feria del Tamal y el Atole.

En dicho encuentro se busca superar la meta de 15 mil tamales elaborados, para esta edición se sumarán entre 80 y 100 productores que ofrecerán sus preparaciones de manera gratuita, con el objetivo de fortalecer la tradición culinaria de la comunidad.

Zacapoaxtla, Pue.- Como parte de la fiesta patronal en honor a San Miguel Arcángel se ha dado a conocer que el próximo 25 de septiembre, en la junta auxiliar de Atacpan, ubicada en el municipio de Zacapoaxtla, se va a llevar a cabo el Festival del Tayoyo, el cual iniciará a las 10:00 horas. 

Considerado como uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, así como de las fiestas patrias por sus colores verde por el perejil, blanco de la nogada y rojo de la granada que hacen alusión a la bandera de México, el chile en nogada se ha convertido en un sinónimo de tradición, sabor e historia a través de los años.