Gastronomía

Zacapoaxtla, Pue.- Como parte de la fiesta patronal en honor a San Miguel Arcángel se ha dado a conocer que el próximo 25 de septiembre, en la junta auxiliar de Atacpan, ubicada en el municipio de Zacapoaxtla, se va a llevar a cabo el Festival del Tayoyo, el cual iniciará a las 10:00 horas. 

Considerado como uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, así como de las fiestas patrias por sus colores verde por el perejil, blanco de la nogada y rojo de la granada que hacen alusión a la bandera de México, el chile en nogada se ha convertido en un sinónimo de tradición, sabor e historia a través de los años.