La mixología consiste en el estudio profundo y la habilidad para preparar bebidas mezcladas, combinando sabores, aromas, colores y texturas de manera creativa y técnica.
No se limita a seguir recetas clásicas, sino que implica investigación, innovación y comprensión de los ingredientes, su química y cómo interactúan entre sí.
Es considerada una disciplina científica que integra conocimientos de gastronomía, química, historia y sociología para entender la relación del ser humano con las bebidas.
Aunque a menudo se confunden, la coctelería se centra en la preparación de bebidas siguiendo recetas establecidas y técnicas tradicionales, mientras que la mixología busca la creación de cócteles originales y personalizados, explorando nuevas combinaciones y técnicas avanzadas.
Los mixólogos no solo mezclan bebidas, sino que también estudian los destilados, sus procesos de elaboración y cómo se combinan con otros ingredientes para lograr experiencias únicas.
Del 25 al 26 de mayo se llevará a cabo Team Puebla 2026, una competencia de mixología y flairbartending en el Barrio de Analco en la Casona 1600, la cual reunirá a grandes expositores y referentes del barismo y la preparación de bebidas.
Si quieres conocer más acerca de este arte no te pierdas este gran evento.
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Foto Archivo
LMR
