De Paseo - Gastronomía

El pulque tiene sus raíces en la época prehispánica de México y era considerado un regalo de los dioses, especialmente de Mayahuel, la diosa del maguey, y Patécatl, el dios de la fermentación. Su consumo estaba reservado para sacerdotes, ancianos y guerreros destacados, se utilizaba en ceremonias religiosas y rituales para honrar a los dioses y pedir cosechas abundantes.

Los dulces típicos mexicanos son una deliciosa representación de la cultura y tradición del país, con una variedad que incluye desde alegrías hasta cocadas.

Ya sea en ferias, mercados o festividades, los dulces mexicanos destacan por su sabor único y preparación artesanal. 

Con la cercanía de la Semana Santa, comerciantes ya ofrecen dulces típicos frente al Santuario de San José, en la capital tlaxcalteca. 

Tlaxcala, Tlax.- Prepárate porque el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal regresa con su octava edición y viene con una onda muy bonita vibrando entre lo místico, creativo y, por supuesto, sabrosón.

En la ciudad de Puebla cada vez hay más lugares en donde permiten la entrada a las mascotas, a estos lugares se les conoce como petfriendly, un concepto en inglés que se deriva de los términos pet que significa mascota y friendly que equivale a amistoso, es decir, “amigable con las mascotas”.

Con la finalidad de salir a pasear, comer o convivir con tus amigos, familia y por supuesto tu mascota. 

El 4 de febrero se celebra el Día Nacional del Pulque, bebida ancestral que forma parte de la identidad cultural de las y los mexicanos donde Tlaxcala es un referente de esta bebida en el país.

Se dice que, para los Mexicas, el pulque era una bebida sagrada, pues se le atribuían ciertos poderes curativos, además de ser utilizado en rituales llevados a cabo por los sumos sacerdotes, o consumido por los guerreros y doncellas que se ofrecían en sacrificio a los dioses.

Desde el 21 de enero y hasta el 02 de febrero de se llevará a cabo la Feria de Santa Inés en Zacatelco, al sur de Tlaxcala. 

Se trata de la feria patronal, la más emblemática del municipio. 

Uno de los principales elementos que distingue esta fiesta es la gastronomía, en específico el pan con helado, que se elabora a partir de pan de fiesta artesanal y crema helada. 

En el marco de la celebración del Día de la Candelaria, en San Pedro Cholula se preparan para realizar la tradicional Feria del Tamal y el Atole, en donde se reunirán productores locales y visitantes. 

Se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero desde las 8:00 de la mañana en el Parque Soria, que se encuentra en el Barrio de San Miguel 

Los tacos árabes son originarios del estado de Puebla, México, y tienen sus raíces en la inmigración árabe en el país.

Los tacos árabes se preparan con un pan plano de trigo, similar al pan árabe o jubz, que se rellena con carne de cerdo marinada en especias como comino y orégano. La carne se cocina en un trompo, un asador vertical, lo que le da un sabor característico. Se suelen acompañar con salsas, como una salsa roja de chile chipotle y una salsa tipo yogur.

Puebla es una de las ciudades más visitadas de todo México, conocida no solo por su maravilloso encanto cultural e histórico, sino también por su infinidad de lugares que tiene para visitar y pasar un momento agradable en con familia o amigos. 

Dentro la ciudad hay establecimientos que además de ofrecer excelente sabor y calidad, están ambientados para pasar un buen momento y tomar fotos increíbles. 

Puebla es un destino turístico muy completo pues ofrece opciones para todas las edades y los gustos en cuestión de diversión y entretenimiento, también posee una amplia oferta gastronómica. 

Desde comida típica hasta platillos internacionales, la Angelópolis tiene mucho para ofrecer a quien la visita.