De Paseo - Gastronomía

El Pueblo Mágico de Huejotzingo es reconocido por su producción de sidra de manzana, elaborada en talleres familiares desde hace más de un siglo.

Por la temporada decembrina, los compradores, distribuidores y familias de Puebla se alistan para adquirir desde una botella hasta cajas de sidra ámbar o rosada.

Tlapanalá, uno de los municipios poblanos con notable belleza natural e historia arqueológica, se prepara para la llegada de su Feria del Cacahuate.

Este evento anual no solo destaca los beneficios de este fruto seco, sino también la importancia que desempeña como fuente de ingresos para la mayoría de los habitantes del municipio. 

Puebla, Pue.- En las inmediaciones del Paseo Bravo comenzó la Feria de la Chalupa, evento que permanecerá abierto al público hasta el próximo lunes 17 de noviembre.

En dicha actividad están participando más de 40 cocineras y cocineros dedicados a este emblemático y rico platillo poblano.

Si de comer rico se trata, en Puebla podrás encontrar una opción para todos los gustos, desde lo más tradicional a lo más innovador. 

Tal es el caso de las cemitas, un platillo muy popular y emblemático de la entidad, sin embargo, hay un lugar en donde podrás encontrar desde la cemita poblana rellena de milanesa, pata de res o de otros guisos, también puedes degustar de deliciosas preparaciones como pipián, chicarrón en salsa o de huevo con rajas. 

Del 14 al 17 de noviembre se llevará a cabo el Festival de la Chalupa en Puebla, un evento que deleitará a locales y visitantes con su inigualable sabor. 

Se realizará en el Paseo Bravo, uno de los espacios más representativos del Centro Histórico. El horario será de 11:00 de la mañana a 10:00 de la noche, con entrada libre. 

Los días 15 y 16 de noviembre se llevará a cabo la edición XVIII de la Feria del Tejocote 2025 en Calpan 

Habrá una gran verbena dedicada al fruto más representativo de la región. Mismo que mantiene al municipio como el primero a nivel nacional en la producción más grande.

Con un siglo de tradición el pan de Zacatlán, horneado en la Sierra Norte ha recibido un reconocimiento oficial. 

Mediante un decreto del Ejecutivo Estatal, el proceso artesanal del Pan de Zacatlán relleno de queso, fue declarado Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, el pasado 10 de noviembre. 

La gastronomía mexicana es una de las más ricas y para muestra, está la barbacoa, uno de los platillos que está presente en grandes fiestas y que incluso ha conquistado a los paladares más exigentes.

Y para acompañarla merece una bebida que esté a su nivel, por supuesto, la bebida de los dioses, el pulque. 

La ciudad de Puebla es conocida por su extensa variedad gastronómica, capaz de complacer a los paladares más exigentes. 

Hay lugares para todos los gustos y presupuestos, la prueba de esto, es que, si buscas variedad y ambiente, La Calle de la Gula es el lugar ideal. Se trata de un corredor gastronómico, ubicado frente a Soriana Torrecillas, en la colonia Vicente Guerrero, reúne más de 20 puestos de comida callejera con opciones para todos los gustos.

Tlaxcala, Tlax.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) reunió a 30 restaurantes en el festival gastronómico “Tlaxcala se Cocina Aparte”.

Dicho evento que se llevó a cabo este viernes siete de noviembre es un encuentro donde establecimientos locales presentaron desde cocina tradicional hasta propuestas contemporáneas que mostraron la riqueza culinaria del estado.