El Consejo Regulador de la Tortilla ha alertado sobre la venta de tortillas pirata, se elaboran con insumos de baja calidad y sin higiene, lo que representa un riesgo para la salud de quien las consume.
Además, este producto no cumple con los procesos adecuados de elaboración. Su producción busca reducir costos, por lo que pueden fabricarse con ingredientes de baja calidad o reutilizados.
Para hacer este tipo de tortilla ocupan:
Maíz rezagado o de mala calidad
Harina de maíz industrial
Agua no potable
Exceso de cal
Tortillas de días anteriores trituradas
Las tortillas piratas se venden hasta en 8 pesos más baratas por kilo.
Así se puede identificar unas tortillas piratas:
-Color muy blanco: la tortilla tradicional debe tener un tono crema o ligeramente amarillento
-Olor extraño: puede oler a cal, humedad o tener un aroma muy fuerte
-Textura frágil: se rompe fácilmente o se agrieta
-No se infla al recalentar: una tortilla bien hecha suele inflarse en el comal
-Precio demasiado bajo: puede indicar uso de insumos baratos
Entre los principales riesgos están:
-Contaminación bacteriana: por falta de higiene, pueden contener bacterias como Salmonella o Escherichia coli
-Problemas digestivos: diarrea, vómito o dolor estomacal
-Menor valor nutrimental: por el uso de ingredientes de mala calidad
-Posibles alergias alimentarias
-Por ello, se recomiendan comprar tortillas en tortillerías donde se observe el proceso de elaboración y evitar adquirirlas en establecimientos que no se dedican a producirlas.
Si se detecta la venta de tortillas pirata, los consumidores pueden presentar una denuncia ante la Profeco.
Para presentar una denuncia ante la PROFECO, puedes comunicarte a los siguientes números de teléfono:
-Teléfono del Consumidor: 55 5568 8722 (para llamadas desde la Ciudad de México y área metropolitana).
-Quejas: 800 468 8722 (para llamadas gratuitas desde cualquier parte de México).
Además, puedes presentar tu queja o denuncia a través de otros medios, como el portal oficial de Concilianet o por correo electrónico
Descubre todo sobre noticias Puebla y de todo México visitando nuestra página principal.
Foto EsImagen
LMR
