Cuerpo de la Nota
Durante la segunda mitad de enero de 2026 aumentó el precio del jitomate, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía.
El dato contrasta con el comportamiento histórico del producto. Entre 2011 y 2025, el jitomate no había mostrado incrementos en ese mismo periodo; por el contrario, registraba caídas recurrentes.