Lo mejor de la paella puede disfrutarse este fin de semana en el festival “Entre Arroces y Raíces”, que se realiza en el Parque Intermunicipal Cholula, donde gastronomía, tradición y creatividad se fusionan en un solo lugar.
Escuelas de gastronomía y reconocidos maestros paelleros se dieron cita en este encuentro que reunió a visitantes y habitantes de la región para deleitarse con el inconfundible sabor del azafrán, así como con la variedad de carnes, mariscos y verduras que distinguen a este tradicional platillo mediterráneo.