Comer aguacates reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, de acuerdo a un estudio publicado por la revista de la Asociación Estadounidense del Corazón, ya que su alto contenido en fibra y en grasas insaturadas estarían detrás de este efecto sobre factores como el control del colesterol, que ya se habían observado en ensayos clínicos anteriores.
La conclusión llegó de un estudio de observación que siguió a 68 mil 780 mujeres y 41 mil 700 hombres durante 30 años donde se detectaron 9 mil 185 casos de enfermedad coronaria y 5 mil 290 accidentes cerebrovasculares.
