Tacos Árabes

Los tacos árabes son uno de los platillos más consumidos por los poblanos y turistas, este alimento es producto de la herencia cultural que las migraciones del medio oriente dejaron en esta ciudad.

Son originarios del estado de Puebla, México, y tienen sus raíces en la inmigración árabe en el país.

Los tacos árabes son originarios del estado de Puebla, México, y tienen sus raíces en la inmigración árabe en el país.

Los tacos árabes se preparan con un pan plano de trigo, similar al pan árabe o jubz, que se rellena con carne de cerdo marinada en especias como comino y orégano. La carne se cocina en un trompo, un asador vertical, lo que le da un sabor característico. Se suelen acompañar con salsas, como una salsa roja de chile chipotle y una salsa tipo yogur.