Cuerpo de la Nota
México.- A cinco siglos de su descubrimiento, Mario Humberto Ruz, del Instituto de Investigaciones Filológicas de la UNAM, celebra con un recuento histórico y cultural su aceptación en el mundo.
Alimento de dioses, símbolo de antigua ritualidad, apreciado como valor de cambio igual que las plumas preciosas, el cacao, domesticado y preparado como chocolate, es uno de los productos que Mesoamérica aportó al mundo.