Cuerpo de la Nota
Desde el 21 de enero y hasta el 02 de febrero de se llevará a cabo la Feria de Santa Inés en Zacatelco, al sur de Tlaxcala.
Se trata de la feria patronal, la más emblemática del municipio.
Uno de los principales elementos que distingue esta fiesta es la gastronomía, en específico el pan con helado, que se elabora a partir de pan de fiesta artesanal y crema helada.