En el marco de la celebración del Día de la Candelaria, en San Pedro Cholula se preparan para realizar la tradicional Feria del Tamal y el Atole, en donde se reunirán productores locales y visitantes.
Se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero desde las 8:00 de la mañana en el Parque Soria, que se encuentra en el Barrio de San Miguel
Con el nombre de “Tamalihuitl”, el evento busca fortalecer la identidad del municipio, impulsar la economía local y ofrecer un espacio de convivencia familiar.
Los asistentes podrán degustar una gran variedad de sabores, desde los clásicos de salsa verde, mole, rajas y dulce, hasta los especiales o de sabores gourmet como los de elote, frutos secos, frutos rojos con requesón, lentejas con salsa verde, verdura con habanero y queso.
Y para acompañar este delicioso platillo no puede faltar el atole, que por supuesto también estará presente en varios sabores como: chocolate, fresa, vainilla, arroz con leche, hasta las bebidas especiales como el agua de cacao o la nieve de maíz azul.
Dentro de la feria también habrá conferencias, comidas y bebidas tradicionales, maridajes con vino, así como un foro artístico con presentaciones culturales propias de San Pedro Cholula.
Se tiene prevista una derrama económica cercana a los 10 millones de pesos, beneficiando a productores, comerciantes y prestadores de servicios del municipio, además de fortalecer la oferta turística de la región.
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Foto Archivo
LMR
