Maíz

México.- En los países de América Latina, el cultivo del maíz enfrenta un proceso de desterritorialización, es decir, una ruptura entre una agricultura cada vez más globalizada y los territorios originarios donde este grano tiene gran importancia alimenticia y cultural, aseguró Diana Alejandra Méndez Rojas, investigadora del Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe (CIALC) de la UNAM.

México.- Con talleres de bordado, preparación de atole y tamales, así como conferencias sobre los problemas en la producción de alimentos, la Escuela Nacional de Trabajo Social (ENTS), la Facultad de Ciencias (FC), el Centro de Enseñanza para Extranjeros (CEPE) y la Dirección General de Orientación y Atención Educativa (DGOAE) celebraron del 18 al 20 de septiembre el Día del Maíz.

Tlaxcala, Tlax.- En el marco de la conmemoración del Día Nacional del Maíz, que se celebra en México cada 29 de septiembre, este viernes una comisión del mercadito alternativo que se ubica en las inmediaciones de la iglesia de San Nicolás en la capital tlaxcalteca, celebró este día regalando esquites servidos en hoja tierna a los visitantes del mercado.