Panotla, Tlax.- El presidente municipal de Panotla, Idelfonso Carro Roldán, anunció que San Mateo Huexoyucan se prepara para recibir el próximo sábado 29 de noviembre a partir de las 19:00 horas la Segunda Feria del Tamal y el Atole.
En dicho encuentro se busca superar la meta de 15 mil tamales elaborados, para esta edición se sumarán entre 80 y 100 productores que ofrecerán sus preparaciones de manera gratuita, con el objetivo de fortalecer la tradición culinaria de la comunidad.
El programa incluye un desfile conmemorativo, misa de acción de gracias, inauguración oficial, verbena y un baile popular amenizado por Grupo Paradigma Norteño y Grupo Cachimba.
El presidente destacó que se espera superar la asistencia del año pasado y consolidar esta feria como uno de los eventos más representativos de la región.
“Estamos muy contentos por la gran respuesta de la gente de varios municipios y de otros estados que están listos para venir a esta gran feria”, declaró el presidente municipal.
Subrayó que la principal actividad de la comunidad de San Mateo Huexoyucan es la venta de tamales que acuden a diversos municipios del estado y esto ha permitido que las familias de este lugar den estudios a sus hijos, por lo que actualmente al igual que otras comunidades de Panotla, en esta hay diversos profesionistas como abogados, ingenieros, maestros, doctores, enfermeras, entre otras profesiones.
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