De Paseo - Gastronomía

En el marco de la celebración del Día de la Candelaria, en San Pedro Cholula se preparan para realizar la tradicional Feria del Tamal y el Atole, en donde se reunirán productores locales y visitantes. 

Se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero desde las 8:00 de la mañana en el Parque Soria, que se encuentra en el Barrio de San Miguel 

Los tacos árabes son originarios del estado de Puebla, México, y tienen sus raíces en la inmigración árabe en el país.

Los tacos árabes se preparan con un pan plano de trigo, similar al pan árabe o jubz, que se rellena con carne de cerdo marinada en especias como comino y orégano. La carne se cocina en un trompo, un asador vertical, lo que le da un sabor característico. Se suelen acompañar con salsas, como una salsa roja de chile chipotle y una salsa tipo yogur.

Puebla es una de las ciudades más visitadas de todo México, conocida no solo por su maravilloso encanto cultural e histórico, sino también por su infinidad de lugares que tiene para visitar y pasar un momento agradable en con familia o amigos. 

Dentro la ciudad hay establecimientos que además de ofrecer excelente sabor y calidad, están ambientados para pasar un buen momento y tomar fotos increíbles. 

Puebla es un destino turístico muy completo pues ofrece opciones para todas las edades y los gustos en cuestión de diversión y entretenimiento, también posee una amplia oferta gastronómica. 

Desde comida típica hasta platillos internacionales, la Angelópolis tiene mucho para ofrecer a quien la visita. 

El chilposo de Teziutlán es uno de los iconos gastronómicos más ricos de la Perla de la Sierra.

Este platillo es elaborado por cocineras tradicionales y por una veintena de restaurantes de la región, cuyos ingredientes principales son los chiles secos, carne de pollo, res, cerdo o borrego, verduras como la chilacayota, elote, hongos silvestres y chayote.

San Pedro Cholula, Pue.- En el corazón de San Pedro Cholula se lleva a cabo desde el pasado fin de semana la “Gran Feria de la Rosca 2026”, evento que se extenderá hasta el próximo domingo 11 de enero.

Desde el pasado viernes dos de enero se puso en marcha dicha actividad la cual ha tenido una buena respuesta, aunque obviamente los expositores esperan aumentar sus ventas este lunes cinco y el martes seis de enero.

Ya se encuentra instalada la Feria de la Rosca en el Parque del Carmen, será desde hoy y hasta el 7 de enero que los poblanos podrán acudir para comprar una deliciosa rosca para compartir en familia. 

Este evento tiene como objetivo preservar la tradición del Día de Reyes y fortalecer el consumo local.

Para los amantes de los tacos hay un recorrido en la Ciudad de México que no se pueden perder, se trata del Taco Tour en bici por el Centro Histórico, en donde se combina actividad física y gastronomía. 

Este recorrido temático es un evento guiado donde los participantes exploran a pedal las calles más emblemáticas del Centro Histórico mientras prueban distintos estilos de tacos que forman parte del corazón de la cocina callejera de la CDMX. 

Taste Atlas es una plataforma global que se dedica a documentar y celebrar los sabores tradicionales del mundo. Fundada por Matija Babić en 2018, y se ha convertido en una referencia para quienes buscan descubrir y disfrutar de la gastronomía de diferentes rincones del planeta.

Cuenta con una base de datos con más de 10,000 platillos tradicionales y 6,000 ingredientes de todos los continentes, así como un mapa interactivo para ubicar los platos típicos de cada región. 

Los buñuelos navideños son un postre tradicional mexicano que se prepara durante la temporada. Para hacerlos, se mezcla harina, sal, azúcar y manteca, y se amasa hasta obtener una masa suave. Luego, se fríe en aceite caliente hasta que queden dorados y crujientes.

 Se pueden acompañar con miel de piloncillo o espolvoreados con azúcar y canela. Este postre simboliza prosperidad y buenos deseos, y su preparación es una actividad familiar que reúne a varias generaciones.