De Paseo - Gastronomía

Los días 15 y 16 de noviembre se llevará a cabo la edición XVIII de la Feria del Tejocote 2025 en Calpan 

Habrá una gran verbena dedicada al fruto más representativo de la región. Mismo que mantiene al municipio como el primero a nivel nacional en la producción más grande.

Con un siglo de tradición el pan de Zacatlán, horneado en la Sierra Norte ha recibido un reconocimiento oficial. 

Mediante un decreto del Ejecutivo Estatal, el proceso artesanal del Pan de Zacatlán relleno de queso, fue declarado Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, el pasado 10 de noviembre. 

La gastronomía mexicana es una de las más ricas y para muestra, está la barbacoa, uno de los platillos que está presente en grandes fiestas y que incluso ha conquistado a los paladares más exigentes.

Y para acompañarla merece una bebida que esté a su nivel, por supuesto, la bebida de los dioses, el pulque. 

La ciudad de Puebla es conocida por su extensa variedad gastronómica, capaz de complacer a los paladares más exigentes. 

Hay lugares para todos los gustos y presupuestos, la prueba de esto, es que, si buscas variedad y ambiente, La Calle de la Gula es el lugar ideal. Se trata de un corredor gastronómico, ubicado frente a Soriana Torrecillas, en la colonia Vicente Guerrero, reúne más de 20 puestos de comida callejera con opciones para todos los gustos.

Tlaxcala, Tlax.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) reunió a 30 restaurantes en el festival gastronómico “Tlaxcala se Cocina Aparte”.

Dicho evento que se llevó a cabo este viernes siete de noviembre es un encuentro donde establecimientos locales presentaron desde cocina tradicional hasta propuestas contemporáneas que mostraron la riqueza culinaria del estado.

Panotla, Tlax.- El presidente municipal de Panotla, Idelfonso Carro Roldán, anunció que San Mateo Huexoyucan se prepara para recibir el próximo sábado 29 de noviembre a partir de las 19:00 horas la Segunda Feria del Tamal y el Atole.

En dicho encuentro se busca superar la meta de 15 mil tamales elaborados, para esta edición se sumarán entre 80 y 100 productores que ofrecerán sus preparaciones de manera gratuita, con el objetivo de fortalecer la tradición culinaria de la comunidad.

Del 08 al 17 de noviembre se llevará a cabo el Festival de la Sidra 2025 en Zacatlán, a partir de las 18:00 horas en la explanada municipal. 

En esta décimo séptima edición, se rendirá homenaje al sabor, aroma e historia de la bebida más emblemática de la región: la sidra artesanal de Zacatlán, reconocida por su calidad y su proceso tradicional.

Si te gusta vivir experiencias diferentes y comer delicioso, estas opciones son para ti, a continuación, te presentamos 5 restaurantes temáticos que podrás encontrar en la ciudad de Puebla.

Estos lugares son ideales para asistir en familia, con la pareja o amigos, para celebrar algo especial o sólo por el gusto de reunirte con tus personas especiales. 

¡Prepárate porque aquí vamos!

Puebla es una ciudad con un gran legado cultural, social y por supuesto gastronómico, aquí conviven cocinas de autor con restaurantes y fondas con años de tradición, terrazas modernas y espacios coloniales que ofrecen deliciosos platillos clásicos de México 

A continuación, daremos un recorrido por los mejores restaurantes de comida mexicana en Puebla. 

Hay un elemento fundamental en el Día de Muertos que, además de ser muy representativo, también es delicioso, el Pan de Muerto, que no puede faltar en los hogares mexicanos durante la temporada. 

En algunas regiones de México, especialmente en Puebla, el pan de muerto también es conocido como "hojaldra".