Cuerpo de la Nota
Las tortillas son un alimento básico en la dieta mexicana y forman parte de la mayoría de los guisados y platillos tradicionales. Sin embargo, existe la creencia de que su consumo excesivo provoca aumento de peso.
De acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), a través de su programa NutrIMSS un adulto puede consumir hasta siete tortillas al día, siempre y cuando estén incluidas dentro de un plan de alimentación balanceado que contemple la energía y los nutrimentos necesarios.