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Totolac, Tlax.- Hanson Israel Rivera Cuapio, panadero originario de Totolac, continúa con una tradición heredada de generaciones atrás en la Panadería Insuperables, la comercialización de la Rosca de Reyes.
Hanson afirma que dicho oficio lo aprendió de su abuela (y que a su vez se remonta a generaciones atrás), por lo que hoy mantiene junto a su primo Óscar y otros colaboradores.