Totolac

Por marcoa , 3 Enero 2026
Cuerpo de la Nota

Totolac, Tlax.- Hanson Israel Rivera Cuapio, panadero originario de Totolac, continúa con una tradición heredada de generaciones atrás en la Panadería Insuperables, la comercialización de la Rosca de Reyes.

Hanson afirma que dicho oficio lo aprendió de su abuela (y que a su vez se remonta a generaciones atrás), por lo que hoy mantiene junto a su primo Óscar y otros colaboradores.

Por marcoa , 26 Octubre 2025
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Totolac, Tlax.- Con la celebración del Día de Muertos a la vuelta de la esquina, los panaderos de San Juan Totolac ya se preparan para elaborar el tradicional pan de temporada, tal es el caso de la Panadería Tepetzinco, a cargo de los hermanos Leoncio y Eliuth García León, quienes desde jóvenes descubrieron su gusto por el pan.

Por marcoa , 17 Octubre 2025
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Tlaxcala, Tlax.- Una vez que ya pasó el mes de septiembre y dejamos atrás el pozole, en sus diferentes presentamos, ha llegado la Temporada de Muertos y aquí te dejamos una rica opción, las Calabaconchas.

Es así que, con la llegada del clima nublado, las tradicionales “Calabaconchas” elaboradas por tahoneros del municipio de San Juan Totolac, Tlaxcala, se han convertido en una de las favoritas por la Temporada de Fieles Difuntos.